“食堂”是北京今年以來出現(xiàn)的眾多畫廊中的一個。畫廊所以會給自己起這樣一個樸實的名字是因為所租用的展廳原來就是酒廠的職工食堂。時過境遷，多少年后，原來的酒廠變成了一個新興的藝術社區(qū)，原來的食堂也變成了畫廊。雖然食堂和畫廊各自承擔著完全不同的功能，但畫廊老板還是希望能從這個新的藝術空間中找到一種歷史的延續(xù)與銜接。從某種意義上看，畫廊與食堂也并非沒有內(nèi)在的聯(lián)系。如果說原來意義上的食堂是為解決人們最基本的物質(zhì)需求，補充身體的能量：那么，藝術品作為一種精神食糧，則是為滿足人們的精神需要，豐富人的精神生活。因此，它依然還是一個為滿足人們的需求、為人們提供“食糧”的空間，所不同的只是這“食糧”是精神的，人們來到這個“堂”里希望獲得的依然是一種町以稱之為“食”的東兩。但從興起的“食堂”與原來的食常的歷史淵源中，我們看到的卻是時代變遷和社會的進步。今天的中國人，所需要的不再只是簡單的物質(zhì)，更多的是精神。因此，從食堂到“食堂”便是一個歷史的必然。